Diet Dukan: menu mingguan, makanan yang dibenarkan, penerangan fasa dan akibat kesihatan

Anda makan seberapa banyak dan bila-bila masa yang anda mahu, tetapi pada masa yang sama anda menurunkan berat badan secara literal di hadapan mata anda. Diet ini tidak hebat. Sistem pemakanan protein, yang dibangunkan oleh pakar pemakanan Perancis terkenal Pierre Dukan, menjanjikan selamat tinggal kepada sekurang-kurangnya dua paun tambahan pada minggu pertama. Dan anda tidak perlu menyeksa diri anda untuk ini. Dan dengan mematuhi diet yang disyorkan, hasilnya dapat dikekalkan seumur hidup. Apakah jenis menu diet Dukan yang ditawarkan setiap hari, dan bolehkah penurunan berat badan sedemikian membahayakan kesihatan anda?

Diet protein Pierre Dukan adalah salah satu yang paling banyak dibincangkan di dunia. Ya, dan doktor itu sendiri mempunyai reputasi yang sangat kontroversial dalam komuniti perubatan. Pakar pemakanan Perancis Pierre Dukan berusia 75 tahun, walaupun dia kelihatan jauh lebih muda daripada usianya dan menjalani gaya hidup yang aktif. Dia adalah salah satu daripada sepuluh pakar paling terkenal di planet ini dalam bidangnya.

Beliau telah menawarkan pesakit kaedah penurunan berat badan yang revolusioner selama beberapa dekad. Tetapi diet Dukan benar-benar "pergi ke orang ramai" hanya pada tahun 2000, selepas doktor menerbitkan buku terlaris mengenai kaedah protein.

Cara mereka memanggilnya tidak dapat diramalkan

Ramai pakar pemakanan mengkritik kaedah Dukan dan berpendapat bahawa ini mungkin cara yang paling berbahaya untuk menurunkan berat badan untuk badan. Lagipun, diet protein yang banyak boleh menyebabkan kerosakan buah pinggang. Di samping itu, seseorang dengan cepat mendapatkan semula kilo yang hilang, dan seratus kali ganda.

Di samping itu, rakan-rakannya menuduh doktor terkenal itu mementingkan diri sendiri. Seperti, sebenarnya, keseluruhan amalannya adalah perniagaan murni, bukan perubatan. Menurut doktor, diet Dukan boleh memberikan hasil yang cepat dan ketara, tetapi tekanan pada badan dan kemungkinan akibatnya tidak dapat diramalkan. Risiko yang mungkin termasuk keletihan fizikal dan mental, masalah pernafasan dan penghadaman.

Populariti diet

Tetapi ulasan mereka yang telah menurunkan berat badan tentang diet Dukan adalah sifat yang sama sekali berbeza. Orang yang telah menurunkan berat badan menggunakan sistem revolusioner percaya bahawa semua kenyataan negatif adalah manifestasi iri hati biasa pesaing.

"Dukane" digunakan hari ini di seluruh dunia. Mengikut pelbagai anggaran, kaedah itu telah membantu mengemas berat lima juta pengguna di planet ini.

Produk untuk diet Dukan boleh didapati di semua negara, termasuk pada harga. Buku dengan cadangan pakar pemakanan juga diedarkan secara meluas.

Selebriti juga telah berjaya menggunakan teknik Perancis. Contohnya, pelakon dan penyanyi Amerika Jennifer Lopez. Penelope Cruz, bintang filem Sepanyol, turut menurunkan berat badan menurut Dukan.

Dr Pierre Dukan sendiri mengatakan bahawa matlamat hidup dan kerjanya adalah global: untuk membantu manusia menyelesaikan masalah obesiti, untuk mengajar orang untuk makan dengan betul. Dia berlatih selama empat dekad. Dia mengkaji tabiat makan pesakitnya, memahami diet, dan ciri-ciri tindak balas badan terhadap makanan tertentu.

Dan pada akhirnya saya mendapati sebab mengapa diterima umum, cadangan standard untuk menurunkan berat badan tidak berfungsi. Kesemuanya adalah berdasarkan keperluan untuk mengurangkan pengambilan kalori. Tetapi, menurut Dukan, adalah perlu untuk memerangi obesiti bukan melalui kuantiti, tetapi melalui kualiti makanan. Kerana kalori yang diterima oleh seseorang, contohnya, dari daging, coklat dan keju kotej, mempunyai perbezaan asas.

100 produk untuk menurunkan berat badan

Asas menu Dukan: makanan protein, yang lemak dan karbohidrat ditambah secara beransur-ansur. Apa yang anda boleh makan dalam diet ini?

• Daging tanpa lemak.Daging lembu, ayam itik, haiwan buruan, arnab, dan daging babi tanpa lemak adalah pilihan yang baik.
• Makanan laut.Anda boleh menggunakan hampir mana-mana ikan: dari hinggap hingga tenggiri. Juga makan daging ketam, sotong, udang, kerang, kerang, dan sotong.
• Protein tumbuhan. Terdapat dua produk dalam kategori ini: dedak oat dan tauhu tauhu.
• Susu rendah lemak.Di sini produk mesti mempunyai kandungan lemak sifar. Ini boleh menjadi susu, yogurt tulen, keju diproses, keju kotej berbutir dan biasa.
• Telur ayam.Putih dimakan tanpa sekatan, dan kuning - tidak lebih daripada sepasang setiap hari.
• Sayur-sayuran.Makan brokoli, terung, cendawan, pucuk Brussels, pucuk, kembang kol, bit, zucchini, bawang, lobak merah, timun, tomato, lobak, dan labu.

Produk ini boleh digabungkan seperti yang dikehendaki. Terdapat juga buku resipi khas yang dikarang oleh pakar pemakanan terkenal itu, yang mengandungi 350 pilihan masakan untuk pelbagai peringkat sistem Dukan. Lebih-lebih lagi, edisi bahasa Rusia disesuaikan dengan keanehan masakan Slavia.

Secara keseluruhan, senarai 100 (! ) makanan ditawarkan yang boleh dimakan tanpa pantang larang. Anda boleh mempelbagaikan hidangan anda dengan mengambil sedikit minyak zaitun atau bunga matahari, pes tomato dan jus lemon. Menariknya, kaedah itu membenarkan penggunaan garam dan rempah ratus, kopi tanpa gula, teh dan minuman berkarbonat.

Peraturan untuk penurunan berat badan protein

Apabila menurunkan berat badan mengikut Dukan, penting bukan sahaja untuk mengambil hanya makanan yang diluluskan, tetapi juga untuk mematuhi beberapa peraturan tambahan. Mereka adalah sebahagian daripada kaedah dan menentukan hasil akhir.

• "Tidak" kepada makanan berlemak dan bergoreng.Ia adalah perlu untuk mengecualikan sebarang lemak dan mayonis. Lebih baik memasak atau membakar hidangan. Anda boleh membuat makanan dalam periuk perlahan atau di atas panggangan. Untuk salad lebih baik menggunakan jus lemon.
• Dedak untuk setiap hari.Pierre Dukan menasihatkan makan dedak oat setiap hari. Mereka menormalkan kolesterol dan fungsi saluran gastrousus, dan tepu dengan baik. Mereka dimakan kosong atau sebagai sebahagian daripada hidangan lain. Sebagai contoh, kek dedak atau penkek adalah sesuai.
• Minum lebih.Sesiapa yang menurunkan berat badan perlu minum sekurang-kurangnya dua liter cecair setiap hari.
• Latihan fizikal.Prasyarat ialah berjalan kaki selama setengah jam mengelilingi bandar setiap hari. Latihan dan latihan tambahan juga dialu-alukan.
• Produk yang tidak diingini.Walaupun pada peringkat lembut, apabila diet membenarkan "jamuan perut", adalah lebih baik untuk menahan diri daripada alkohol, gula, kentang, dan makanan berkalori tinggi seperti pisang dan anggur.

Kaedah Dukan: empat langkah ke angka baharu

Jadi, apakah diet Perancis Pierre Dukan? Ini adalah cara yang akan membantu menormalkan berat badan anda dan mempertimbangkan semula sikap anda terhadap diet anda sekali dan untuk semua.

Sistem itu sendiri dibahagikan kepada empat fasa: "Serangan", "Pelayaran", "Penyatuan" dan "Penstabilan". Dua yang pertama adalah sukar, bertujuan secara langsung untuk penurunan berat badan.

Dua lagi peringkat diperlukan untuk menyatukan hasilnya, membantu badan keluar dari diet tanpa rasa sakit, dan secara global mengikuti rentak diet yang sihat pada masa hadapan. Kaedah Pierre Dukan boleh diterangkan secara skematik menggunakan jadual berikut.

Jadual - Kaedah Dukan: tempoh fasa, produk yang dibenarkan dan jangkaan penurunan berat badan

fasa	Tempoh	Produk	Jumlah harian dedak oat	Pengurangan berat
"Serang"	Sehingga tujuh hari	Produk yang mengandungi protein dalam sebarang variasi dan kuantiti	Satu setengah sudu besar	Dari satu setengah hingga empat kilogram
"Pelayaran"	Untuk setiap kilogram yang hilang semasa "Serangan" anda memerlukan tujuh hari "Cruise"	Makanan dan sayur-sayuran yang mengandungi protein dalam sebarang variasi dan kuantiti. Walau bagaimanapun, hari protein dan protein-sayuran mesti diselang-seli	Dua sudu besar	Satu kilogram seminggu
"Menyemat"	Untuk setiap kilogram yang hilang semasa "Serangan" dan "Pelayaran", sepuluh hari "Penggabungan" diperlukan.	Makanan dan sayur-sayuran yang mengandungi protein dalam sebarang variasi dan kuantiti. Ditambah buah-buahan, roti, keju, makanan berkanji ditambah	Dua setengah sudu besar	Keputusan yang dicapai direkodkan
"Penstabilan"	Semua kehidupan	Pemakanan yang betul dan berpuasa protein pada hari Khamis adalah disyorkan	Tiga sudu besar	Keputusan yang dicapai direkodkan

"Menyerang" berat badan yang tidak perlu

Seterusnya, peringkat kaedah diterangkan dengan lebih terperinci, serta jadual dengan anggaran menu diet Dukan selama seminggu.

"Serangan" adalah fasa yang paling "reaktif". Anda hanya boleh makan protein. Ia memberikan tubuh kekuatan untuk memelihara tulang dan tisu otot dan memaksanya untuk menarik tenaga dengan melarutkan lemak terkumpul. Ini menerangkan penurunan berat badan yang cepat. Apakah rupa diet anda pada hari-hari "serangan"?

Jadual - Pilihan untuk menu mingguan diet Dukan untuk "Serangan"

Hari dalam seminggu	Sarapan pagi	makan malam	Snek	makan malam	Snek
Isnin	Telur dadar dengan ham; kopi	Sup ayam dengan daging; kek dedak; teh	Keju kotej; teh	Potongan ayam; keju; teh	Kefir
Selasa	bubur dedak oat dengan susu; kopi	Sup ikan dengan fillet; teh	Kefir; teh	Ikan salmon fillet; teh	Dada ayam; teh
Rabu	Syrniki; kopi	Ikan bakar; teh	Yogurt; teh	Salad mimosa tanpa mayonis dengan yogurt; udang rebus; teh	Keju kotej
Khamis	Kek dedak; salmon masin ringan; kopi	Dada ayam; teh	Keju kotej; teh	Omelet dengan keju dan ayam; teh	Kefir
Jumaat	Telur rebus; kopi	Ikan bakar; teh	Pai dedak dengan lemon; teh	kaserol keju; teh	Yogurt
Sabtu	Gulung omelet dengan pate hati; kopi	Lempeng dadih; teh	Potongan ikan; teh	Salad dengan ayam dan gherkin; teh	Kefir
Ahad	Daging rebus; kek dedak; kopi	Sup bebola daging dengan kefir; teh	Ayam zrazy; teh	Gulung telur Turki; teh	Sotong bakar; teh

"Serangan" berlangsung dari dua hingga tujuh hari. Semuanya bergantung pada berat yang mengganggu anda. Secara purata, Pierre Dukan berjanji, ia mengambil masa seminggu untuk menurunkan sehingga empat kilo. Menurut ulasan daripada mereka yang menurunkan berat badan, semasa fasa ini, kelemahan dan rasa tidak enak mungkin dirasai, dan bau dan rasa tertentu mungkin muncul di dalam mulut. Adalah lebih baik untuk merancang "Serangan" semasa bercuti atau "tenang" di tempat kerja.

"Cruise": berapa lama kita "berlayar" dan berapa banyak yang kita rugi?

Ini adalah fasa kedua kaedah Dukan. Ia juga dipanggil "Alternation", kerana sayur-sayuran kini ditambah kepada hidangan protein. Prinsipnya adalah seperti berikut: hari daging, ikan dan tenusu secara eksklusif, dan kemudian hari apabila sayur-sayuran muncul. Jadi - mengikut urutan. Apakah rupa diet anda?

Jadual - Pilihan untuk menu diet Dukan mingguan untuk "Alternasi"

Hari dalam seminggu	Sarapan pagi	makan malam	Snek	makan malam	Snek
Isnin	Telur dadar; kopi	Ikan bakar dengan sayur-sayuran; teh	Keju kotej; teh	Sup dengan sayur-sayuran; Dada ayam panggang; tomato; teh	Kefir
Selasa	Kek dedak; telur rebus; kopi	daging lembu rebus; teh	Yogurt; teh	Ikan bakar; teh	Keju kotej
Rabu	Syrniki; kopi	Sup makanan laut dengan sayur-sayuran; kek dedak; teh	kaserol sayur-sayuran; teh	Kaki ayam panggang dengan sayur-sayuran; teh	Keju kotej
Khamis	Daging rebus; kek dedak; kopi	sup bebola daging; sotong bakar; teh	Ayam zrazy; teh	Gulung daging lembu dengan telur; teh	Yogurt
Jumaat	Telur rebus; Pancake yang diperbuat daripada tepung dedak; kopi	Ikan rebus; tomato; teh	lobak merah mentah; teh	Sup sayur-sayuran; bacon; keju kotej; teh	Kefir
Sabtu	Bubur dedak; kopi	Potongan ikan; teh	Keju kotej; teh	Makanan laut yang dibakar; teh	Yogurt
Ahad	Telur dadar dengan pate hati; kopi	Ikan bakar dengan sayur-sayuran; teh	Yogurt; teh	Keju tauhu; salad sayuran; sup ayam dengan herba; teh	Kefir

Dalam fasa ini, penurunan berat badan berterusan, tetapi tidak begitu sengit. Ia mengambil masa kira-kira satu kilo dalam seminggu. Berapa lamakah "Pelayaran" berlangsung? Untuk setiap kilogram yang hilang sebelum ini, perlu ada tujuh hari "Alternasi". Iaitu, setelah kehilangan empat kilo dalam "Serangan", kami akan melakukan "Pelayaran" selama 28 hari.

"Menyemat" dalam dua bahagian

Ini adalah peringkat psikologi yang paling sukar. Anda telah pun menurunkan berat badan, tetapi badan anda cuba untuk menebus kehilangan itu. Sekarang adalah penting untuk kembali kepada diet yang pelbagai tetapi sederhana. Produk baharu muncul secara beransur-ansur dalam Consolidation. Perkara utama ialah memahami berapa lama pentas itu akan berlangsung. Untuk setiap kilo yang anda hilang, anda memerlukan sepuluh hari pemulihan. Jika anda mendapat tolak lapan kilo, anda memerlukan 80 hari lagi. Mereka perlu dibahagikan kepada dua bahagian. Ia akan menjadi 40 hari.

Bahagian satu: perkara baharu dalam diet dan "jamuan untuk perut"

Sekarang anda akan makan mengikut prinsip hari protein dan sayur-sayuran "Cruise". Makan susu, ikan dan daging dengan sayur-sayuran sepuas-puasnya. Tetapi terdapat beberapa inovasi yang menyenangkan pada menu.

• Bertepung.Kira-kira dua keping bijirin penuh atau roti dedak setiap hari.
• Epal-raspberi.Atau mana-mana buah-buahan dan beri rendah kalori lain, tetapi tidak lebih daripada satu hidangan setiap hari.
• Snek keju.Sehingga 40 g keju keras dengan peratusan kecil lemak.
• Bubur-pasta.Sekali seminggu, masak hidangan pasta, nasi atau kekacang pilihan anda.
• "Kenduri untuk perut. "Kini anda boleh membenarkan diri anda makan "biasa" sekali seminggu. Ini bermakna ia boleh diterima untuk makan mana-mana hidangan yang anda pilih.

Bahagian kedua: lebih banyak kebebasan

Pada separuh kedua fasa "Penyatuan", anda akan mempunyai lebih banyak kebebasan, tetapi anda perlu menggunakannya dengan bijak, jika tidak, kilo yang hilang akan kembali pada kelajuan kilat. Apakah perubahan dalam diet?

• Lebih banyak makanan berkanji.Sekarang masak pasta, nasi atau kacang beberapa kali seminggu.
• Dua "jamuan untuk perut. "Manjakan diri anda dengan sesuatu seperti pencuci mulut atau pizza dua kali seminggu. Tetapi anda tidak boleh berehat seperti itu dua kali berturut-turut.

Semua "Penyatuan" memerlukan rehat protein mingguan. Adalah disyorkan untuk melakukan ini pada hari Khamis. Pada hari ini, anda sekali lagi meninggalkan sayur-sayuran dan semua makanan lain kecuali protein. Satu hari puasa sedemikian membolehkan anda menyingkirkan kira-kira 900 gram tambahan setiap minggu, yang akan membetulkan berat badan anda jika anda bertambah pada hari-hari lain.

"Penstabilan": sekali dan untuk semua

Pada peringkat ini, anda boleh kembali ke kehidupan normal anda, tetapi pengarang diet mengesyorkan membuat perubahan tertentu kepadanya. Untuk mengelakkan kenaikan berat badan lagi, sentiasa ikuti peraturan diet yang sihat dan tiga cadangan mudah.

1. Dedak.Makan tiga sudu dedak oat setiap hari.
2. berjalan-jalan.Langkau lif dan berjalan.
3. "Protein Khamis"Setiap minggu, aturkan "punggah" protein untuk badan.

Diet ini tidak digalakkan untuk diulang. Di sini adalah penting untuk segera memutuskan berapa banyak yang anda mahu kehilangan dan merancang tempoh peringkat. Anda boleh mengira berapa banyak berat yang perlu anda turunkan menggunakan perkhidmatan dalam talian khas di laman web rasmi Dukan Diet.

Memandangkan spesifik kaedah ini, adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor sebelum memulakan diet. Elementary - dengan ahli terapi yang akan menetapkan ujian am dan membuat kesimpulan tentang keadaan kesihatan anda.

Dan ingat bahawa diet Pierre Dukan untuk penurunan berat badan mempunyai kontraindikasi kategori. Ini termasuk: kehamilan dan penyusuan, hipertensi, penyakit buah pinggang, cholecystitis, ulser gastrousus, cholelithiasis, diabetes, gastritis dan penyakit gastrousus yang lain. Juga, kaedah ini tidak sesuai untuk kanak-kanak dan remaja.